Çfarë duhet të provoni në Salzburg, apo alfabeti lokal i shijes. Ku të hani në Salzburg? Restoranti më i vjetër në Salzburg

Nëse tashmë keni udhëtuar në vendet gjermanishtfolëse, me siguri e dini se kuzhina në këtë pjesë të botës është kryesisht e thjeshtë, fshatare. Pjatat përgatiten duke përdorur mish, patate, lakër turshi, barishte dhe salca të ndryshme. Ëmbëlsirat përgatiten duke përdorur fruta vendase - kumbulla, mollë, kajsi. Përveç pjatave tipike austriake si schnitzel, salcice apo goulash, Salzburgu ka shijet e veta të veçanta që asnjë turist nuk mund t'i rezistojë.

Si të blini një meze të lehtë të shpejtë simite proshutë(Leberkäsesemmel). Është jashtëzakonisht popullor në mesin e vendasve të të gjitha moshave dhe prejardhjeve dhe shitet me mustardë - të ëmbël ose pikante.

Si meze të lehtë në restorantet lokale mund ta provoni të ndryshme nga djathrat, mishi i tharë, salsiçet dhe turshitë. Kjo pjatë shërbehet në një dërrasë prej druri fshatar me bukë të zezë. Shkon shkëlqyeshëm me birrën.

Shumica e supave janë supave pure- nga brokoli, kungulli, patatet, si dhe qepa dhe hudhra. Ndonjëherë një supë e tillë shërbehet në formë buke, e cila hahet me qetësi së bashku me supën. Tradicionale është supë me petull (Fritattensuppe). Pancakes priten në shirita dhe shtohen në një lëng të pastër me barishte.

Sigurohuni që ta provoni për herë të dytë në vjeshtë lojë - rosto nga dreri, kaprolli ose rosa e egër. Kjo pjatë shpesh shërbehet me sallatë me lakër të kuqe ose mollë të pjekura.

Pjatat anësore nuk janë shumë të zakonshme nyjet- topa të bërë nga thërrimet e bukës, shërbehen me shumë pjata me mish në vend të bukës. Këtyre topthave u shtohen shpesh erëza, copa sallo, spinaq apo edhe kërpudha.

Peshku gjithashtu ia vlen të provohet, por duhet të jetë nga liqenet lokale - Liqeni i Mbretit (Königessee) ose rajoni i Salzkammergut. Kjo trofta ose sebling(Saibling), dhe seibling është një peshk për të cilin nuk ka as një ekuivalent në gjuhën ruse, pasi gjendet vetëm në liqenet alpine.

Foto nga Salzkammergut Turizmi © STMG

Një pjatë tipike austriake dhe bavareze është zierje derri(Schweinsbraten), por nyja është më e vështirë për t'u gjetur në Salzburg - në fund të fundit, kjo pjatë është më tipike për Bavarinë.

Nëse flasim për varietetet birrë, pastaj Stiegl, Augustiener dhe Die Weiße prodhohen në Salzburg; fabrikat e birrës kanë gjithashtu restorante me të njëjtin emër me kuzhinë tradicionale. Nga rruga, si në Bavari, është zakon të pini birrë ndërsa keni një meze të lehtë. gjevrek- gjevrek pa maja me kripë të trashë.

Foto nga Tourismus Salzburg

Vegjetarianët në Austri kanë një kohë të vështirë; zakonisht zgjedhja e pjatave pa mish nuk është aq e madhe. Mund të provoni, për shembull, tavë djathi(Käsespätzle). Këto janë petë të vogla të pjekura me djathë dhe qepë të skuqura. Ose knodel në salcë kërpudhash, e cila është e disponueshme pothuajse kudo.

Ëmbëlsirë. Duke ecur nëpër rrugë, do të shihni më shumë se një reklamë për Salzburgun nokerle. Kjo është një pjatë e bardhë veze me sheqer, e pjekur në furrë, e kënduar dikur nga poetët. Pjata ka shumë kalori, një porcion mjafton për dy. Shërbehet me reçel të nxehtë.

Me kalimin e viteve, unë kam krijuar rrugën time "ideale" për të eksploruar Salzburgun. Fillon dhe përfundon në parkingun pranë fabrikës së birrës. "Augustineri" (Augustiner Bräustübl zu Mülln) www.augustinerbier.at.

Nga këtu, përgjatë urës së këmbësorëve Müllner Steg (nga ura ka një pamje të shkëlqyer të qytetit), kalojmë në anën tjetër të lumit dhe drejtohemi për në pallatin Mirabell. Më pas ngjitemi në malin Kapuzinerberg për në manastir. Nga këtu hapet një panoramë e bukur, thjesht mos e humbisni shtegun dhe dilni në kuvertën e vëzhgimit me pamje nga Kalaja Hohensalzburg. Ne zbresim korsinë e vjetër të Imbergstiege dhe përtej urës Stratbrücke shkojmë në shtëpinë ku lindi Mozart. Më pas ecim rreth qendrës historike. Sigurohuni që të vizitoni tregun në Sheshin e Universitetit, manastirin e St. Peter's dhe varrezat e saj të vjetra, Katedralja dhe dyqanet në Getreidegasse. Mund të merrni një teleferik deri në kala (çmimi i udhëtimit përfshin një vizitë në ambientet e brendshme), por duhet të përfundoni shëtitjen tuaj në ashensor, i cili i çon vizitorët në Muzeun e Artit Modern në Mönchsberg. Boshti i ashensorit është prerë pikërisht në shkëmb. Ngjitja kushton 2.20 euro.

Nga këtu hapen panorama më të mira të Salzburgut.

Ka një shteg ecjeje përgjatë shpatit të pjerrët që do t'ju çojë në hyrjen e sipërme të fabrikës së birrës nga Augustinergasse. Ju lutemi vini re se objekti është i hapur vetëm nga ora 15-00 gjatë ditëve të javës dhe nga ora 14-30 gjatë fundjavave dhe festave. Gjatë ditëve të javës njerëzit vijnë në mbrëmje, por në fundjavë tashmë është koha për t'u hapur. Vendndodhja ka tension gjatë këtyre orëve.

Shkallët madhështore të çojnë në pallatin e birrës! Megjithatë, nuk duhet të harrojmë se ky është një manastir i dikurshëm.

Detyra e parë dhe kryesore është gjetja e një tavoline të lirë. Ka 4 salla gjithsej: dy për duhan dhe dy jo duhan, plus në verë një bierkopsht të madh, ku tavolinat janë në ajër të hapur nën pemët e fuqishme të blirit. Në versionin e dimrit, duket pak si një varrezë.

Uluni dhe kalofshi bukur! Ne e lëmë oficerin e shërbimit të ruajë gjërat tona dhe shkojmë për ushqim. Ushqimi në tezga. Merrni një tabaka dhe porosisni atë që dëshironi. Gjithçka shtrohet në pjata letre dhe jepen enë druri - lufta për mjedisin dhe kotësia në veprim. Tezgat janë të ndryshme, për çdo shije, ka mish, peshk dhe vegjetarian, ka sallata dhe gjevrek, por ushqimet me mish duken më të shijshmet nga të gjitha.

Megjithatë, çmimet nuk janë të larta dhe ushqimi është i thjeshtë - brinjë me patate të pjekura dhe lakër turshi - 7.90 euro. Nuk duhet të presësh ndonjë specialitet nga kuzhina lokale, gjëja kryesore këtu është birra dhe atmosfera.

Ekziston edhe një tezgë që shet diçka të ngjashme me patate të skuqura. Vëllezër! Mos bini pas mashtrimit, nuk janë ata, është rrepkë e prerë hollë! Kjo meze e lehtë birre nuk na përshtatet aspak.

Le të kalojmë në procesin e derdhjes së birrës. Pika e derdhjes duket si kjo:

Merrni një turi në raft, të udhëhequr nga dëshira juaj - ose gjysmë litri Bruto, ose një litër Mass (0.3 nuk është i pranishëm). Shpëlajeni në shatërvan, paguani në arkë sipas tarifës dhe shkoni në pikën e derdhjes me një turi dhe një faturë. Birra është vetëm një varietet i lehtë, por shishet direkt nga një fuçi lisi, dhe kjo është fantastike! E gjithë kjo procedurë mund të shmanget - kamerieri do t'ju sjellë birrë, por do të jetë më e shtrenjtë dhe jo aq interesante.

Kjo është e gjitha, procesi i marrjes së ushqimit ka përfunduar. Le të fillojmë vaktin!

Përfundimi: vendi është shumë interesant. Është interesante jo për shkak të shijes së ushqimit apo edhe cilësisë së birrës, por për shkak të atmosferës demokratike. Njerëzit vijnë këtu për t'u shoqëruar dhe për t'u çlodhur. E gjithë familja vjen me fëmijë, miq dhe kolegë. Këtu festohen ditëlindjet, festohen festat dhe mbahen ngjarje të korporatave. Të gjithë janë të barabartë para birrës: i ri dhe i vjetër, shefi dhe nëpunësi.

PS 1: Dalja për në parking është pikërisht poshtë jush - rrethi është i mbyllur.

PS 2: Në Austri kufiri ligjor për alkoolin është 0,49 ppm, por unë nuk pi gjatë vozitjes.

Nëse dëshironi të shkoni në një udhëtim në Evropë të organizuar nga unë, shikoni ofertat aktuale për t'u bashkuar me grupet në faqen time www.dmitrysokolov.ru

Dmitry Sokolov

• Udhëtime të pazakonta në Evropë http://www.sokolovcz.ru/
• Konvikti ynë në Moravinë e Jugut http://www.pansionnalednicke.ru/
• Blogu im i udhëtimit

A po pyesni se ku të hani në Salzburg? Ky qytet austriak ka rreth 500 objekte ushqimore, shumica e të cilave janë restorante që shërbejnë pjata evropiane dhe italiane.

Ku të hani lirë në Salzburg?

Ju mund të merrni një meze të lehtë për një tarifë të arsyeshme duke vizituar kafene-patiseri Fingerlos (ato shërbejnë ëmbëlsira të shijshme, kafe dhe çaj). Çmime të arsyeshme, një atmosferë komode, ushqim shtëpiak dhe të shijshëm ju presin në restorantin e vogël Reiterhof Moos. Mund të hani relativisht lirë duke shkuar në restorantin indian Hanas Rasoi: këtu do t'ju ofrohet të provoni një shumëllojshmëri pjatash të bazuara në perime dhe mish (ato nuk e teprojnë me erëzat e nxehta), si dhe ëmbëlsira të shijshme me çmime të arsyeshme. .

Nëse nuk e keni problem të hani një meze të lehtë ose të përgatisni ushqimin tuaj, sigurohuni që të vizitoni tregun lokal: tezgat e vendosura këtu shesin troftë të tymosur të artë, rosat e fermës, mish dreri, sallam të pjekur, kletzenbrot (bukë pastë me fruta) dhe tezgat vegjetariane shesin angjinare, angjinare të Jerusalemit, patate Kipfler në formë puro...

Ku të hani ushqime të shijshme në Salzburg?

• Afro Café: Ky kafene-restorant u ofron mysafirëve ushqime ekzotike dhe çaj afrikan. Këtu mund të provoni hamburger me mish struci, supë bajamesh dhe mish gazele. Institucioni do t'ju habisë me brendësinë e tij të ndritshme, mbrëmjet afrikane dhe koncertet e xhazit.
• Stern Brau: në këtë institucion autentik mund të shijoni kuzhinën austriake - gulash, schnitzel me lakër turshi, mish derri të pjekur me petë, gjizë me kajsi, Salzburg nockerln (puding me 3 rrëshqitje sufle). Vlen të përmendet se lokali ka një menu të gjerë, stafi është i veshur me veshje tradicionale dhe në bar mund të porosisni një koktej kaq të shijshëm si Pina Colada.
• Sound Salzburg Dinner Show: Nëse jeni tipi që ju pëlqen të hani dhe të shikoni një shfaqje në të njëjtën kohë, ky është vendi që duhet të vizitoni. Darka përfshin 3 kurse (zgjedhja juaj) dhe pije. Kostoja e përafërt e darkës me shikimin e emisionit është 50 euro.
• Pizzeria Azzurro: në këtë restorant mund të shijoni kuzhinë italiane (duke qenë se kuzhina është e ndarë nga salla me një mur xhami, mysafirët e këtij lokali mund të shikojnë procesin e përgatitjes së pjatave të porositura). Nëse dëshironi, mund të vini këtu për një drekë të caktuar - vizitorët trajtohen me pica, sallatë dhe supë të ditës. Vlen të përmendet se këtu shpesh mbahen javë të freskëta të detit - midhje, karkaleca, peshk...
• Carpe Diem: ky restorant (institucioni ka një bar, një verandë në natyrë dhe një zonë qetësimi) është i specializuar në kuzhinat kombëtare dhe ndërkombëtare. Këtu mund të shijoni mish me pure patate, shparg të pjekur dhe pjata të tjera të servirura këtu në "kone".

Ekskursione gastronomike në Salzburg

Si pjesë e një turneu gastronomik të qytetit, guida juaj shoqëruese do t'ju çojë në objekte të ndryshme ushqimore. Kështu, në kafenetë autentike do të mund të provoni një shumëllojshmëri kafeje (“melange coffee”, “big brown”, “carrier coffee”) dhe ëmbëlsira të shijshme në formën e kekut Esterhazy, byrekut me mollë, kekut Mozart.

Në Salzburg, mund të vizitoni shtëpinë e Mozartit, Kështjellën Hohensalzburg dhe Pallatin Mirabell, të shëtisni nëpër rrugë dhe sheshe të vogla dhe të vizitoni qendrat e ushqimit autentik ku mund të shijoni kuzhinën kombëtare.

Ka shumë restorante në Salzburg, pothuajse 500. Në pjesën më të madhe, këto janë restorante që shërbejnë kuzhinë evropiane dhe italiane. Sigurisht, nuk mund të na tregoni për të gjithë, por këtu janë pesë vendet më të mira për të ngrënë në Salzburg. Nuk them që janë restorantet më luksoze dhe më të shtrenjta. Aspak! Top 5 vendet më të mira për drekë ose darkë në Salzburg për ata që duan të mësojnë më shumë për kulturën e Austrisë dhe historinë e saj.

1. Afro Kafe(Bürgerspitalplatz 5)

Kjo "kafe afrikane" ka qenë dhe do të jetë gjithmonë në krye të listës së restoranteve të rekomanduara për t'u vizituar në Salzburg. Ky është një nga disa vende në qytet që është monopolizuar nga pronari i Red Bull (e dini që është prodhuar për herë të parë në Austri?). Kafe-restoranti, i vendosur në këmbët e Münchsberg, i fton mysafirët të shijojnë çajra të famshëm afrikanë, të servirur në çajniqe prej gize me një kohëmatës të veçantë për t'u siguruar që rooibos-i juaj të jetë gati. Ushqimi në këtë restorant është thjesht i jashtëzakonshëm, ekzotik dhe porcionet janë të mëdha! Ka shumë për të zgjedhur: nga mishi i gazelës dhe hamburgerët e strucit, te supa e bajameve te brinjët pikante dhe një sallatë Afro e përbërë nga pulë, proshutë, shqeme dhe domate të thara në diell. Shumë e shijshme dhe e pazakontë! Megjithatë, ajo që e bën vërtet të pazakontë dhe të paharrueshme këtë kafene është dekori i saj. Me mure helmuese rozë dhe ndriçim të heshtur portokalli, kafeneja është zbukuruar me gjithçka që duket se është hedhur nga deti në rërë - dhe kështu gjithçka në dhomë është zbukuruar, nga llambadarët te muret dhe tavani. Dhe, sigurisht, kafeneja nuk do të ishte e plotë pa nja dy palma brenda. Me pak fjalë, kjo kafene është padyshim një vizitë e domosdoshme. Vlen gjithashtu të përmendet se kafeneja organizon rregullisht ngjarje të ndryshme kulturore, për shembull, koncerte xhaz dhe mbrëmje afrikane. Mund të hani mëngjes në një kafene për rreth 10-13 euro (mëngjeset e kombinuara shërbehen deri në orën 12 pasdite), dreka shërbehet këtu nga ora 11:30 deri në 14:00 (mund të shpenzoni 7-8 €), pjatat ekzotike kushtojnë nga € 4 , kokteje frutash alkoolike dhe joalkoolike - nga 3,50 € në 8,50 €, një shishe verë është rreth 28 € dhe një gotë rreth 4 €. Në përgjithësi, çmimet janë të tolerueshme.

Orari: E Hënë-E shtunë 09:00 - 00:00

2. Tregu i Krishtlindjeve

Këto tregje funksionojnë nga java e tretë e nëntorit deri më 26 dhjetor. Dhe kjo kohë është koha më e mirë për të vizituar qytetin. Ndiqni Getreidegasse në Residenzplatz, i cili do t'ju presë me pamjet dhe shijet më të mrekullueshme të Weinachtsmarkt të Salzburgut (tregu i Krishtlindjeve). Pasi të bëni blerje në dyqanet e shumta, shkoni të hani një kafshatë. Për të filluar, porosisni bosna - kjo është një pjatë që duhet ta provoni! Bosna (nganjëherë quhet bosner) është një pjatë pikante tradicionale austriake që thuhet se e ka origjinën në Salzburg ose Linz dhe tani është e njohur në të gjithë Austrinë perëndimore dhe Bavarinë jugore.
Bosna është një hot-dog me sallam dhe qepë, mustardë gjermane shumë pikante dhe kerri (ose ketchup, ose ndoshta të gjitha së bashku). Kjo pjatë duhet të shoqërohet me patate xhaketë me mbushje si proshutë dhe një salcë shumë hudhër. Në fund, porosisni pudingun Kaiserschmarrn.
Emri i gjellës përkthehet si "hash perandorak" ose "omletë perandorake". Ato janë në thelb petulla të trasha me arra, rrush të thatë dhe salcë me çokollatë të nxehtë. Në fakt, petulla të zakonshme, por të shijshme! Lajini të gjitha me një filxhan të nxehtë verë të zier. Këto janë ëmbëlsirat e vërteta të Krishtlindjeve që mund të porositen në çdo tezgë tregu.

3."Cafe Furst"

Këtu është kafeneja më autentike tradicionale austriake. E themeluar në vitin 1884, kafeneja e vogël tashmë është përhapur në të gjithë qytetin në katër kopje. Këto kafene do t'i njihni menjëherë nga salla e gjatë e dalë prej xhami, plot me shije të vogla interesante të punuara me dorë, si tartufi me çokollatë, më të famshmit prej të cilëve janë Mozartkugels (Mozartkugels) - këto janë ëmbëlsirat me çokollatë të zezë me mbushje marzipani, të mbështjella me letër argjendi me një portret i kompozitorit të madh.
Është vërtet shumë e shijshme, dhe këto ëmbëlsira mund të blihen kudo në Austri, por asnjë dyqan tjetër nuk i bën ato aq të shijshme sa Cafe Fürst. Provoni gjithashtu pasta të tilla si strudel me mollë dhe çokollatë të nxehtë, të dyja me krem ​​pana. Epo, thjesht e shijshme!

Adresat: Brodgasse 13, Mirabellplatz 5, Getreidegasse 47, Sigmund-Haffner-Gasse 1 (pothuajse të gjitha janë afër).

4. "Stern Brau"

Për të përjetuar shijen e ushqimit të vërtetë të përzemërt austriak, mund të shkoni në një nga baret me fabrikën e saj të birrës, ku mund të shijoni pjata dhe birrë të shijshme. Këtu, për shembull, është restoranti Stern Bräu, i vendosur pranë lumit në rrugën kryesore tregtare Getreidegasse. Këtu mund të provoni pjata kombëtare si goulash, mish derri i pjekur me petë (brumë të zier ose patate) dhe schnitzel me lakër turshi, si dhe ëmbëlsira të shijshme, për shembull, gjizë me kajsi dhe Salzburg Knockerln - një puding i pazakontë me tre sufllaqe. rrëshqitje që simbolizojnë tre kodrat në qytet.
Birra është e shkëlqyer, menuja e gjerë dhe stafi i veshur me veshje tradicionale austriake, të gjitha duke krijuar atmosferën perfekte për një drekë apo darkë të mrekullueshme. Pas darkës, mund të uleni në bar dhe të pini kokteje të shijshme - atyre u pëlqen veçanërisht pina coladas këtu.

Adresë: Griesgasse 23-25

5."Hotel Sacher"

Në Austri ka dy Hotel Sacher: një në kryeqytet, Vjenë, tjetri ndodhet në brigjet e lumit Salzach në Salzburg. Këto hotele janë shumë të shtrenjta, me dhoma që ndonjëherë kushtojnë deri në 2500 € për natë, dhe ky është një hotel për mbretër, aristokraci dhe të famshëm. Epo, ata që nuk kanë mundësi të qëndrojnë në një hotel kaq luksoz mund të këshillohen të shikojnë në kafenenë e hotelit. Ato shërbejnë çokollatë të mrekullueshme të nxehtë dhe të famshmen Sachertorte - pandispanje me çokollatë me reçel kajsie, të mbuluar me glazurë çokollate.
Më pëlqeu shumë kjo tortë! Kaq lëng, i lagësht, i shijshëm, sa nuk mund t'i rezistosh! Edhe hoteli ka marrë emrin e tij :)

Adresë: Schwarzstrasse 5-7

Këto janë kafenetë dhe restorantet e mrekullueshme që do t'ju rekomandoja të vizitoni në Salzburg!

8 vendet kryesore ku mund të hani ushqim të shijshëm në Salzburg. Disa nga restorantet e qytetit mund të vizitohen edhe për qëllime ekskursioni: për shembull, legjendar Cafe Sacher.

Salzburgu është një nga qytetet më tërheqëse të Austrisë. Një pushim atje mund të jetë me interes për çdo udhëtar. Për të mos humbur kohë duke kërkuar një kafene, grumbulloni një listë ku mund të hani në Salzburg - e shijshme dhe, nëse është e mundur, e lirë. Ka shumë objekte gastronomike në qytet: ato ju tërheqin me shenja të ndritshme, aroma dhe oferta tërheqëse. Por ka kafene dhe restorante në qytet që mund të konkurrojnë lehtësisht me muzetë dhe atraksionet. Në të njëjtën kohë, ofron ushqim të përzemërt kombëtar, kafe standarde dhe ëmbëlsira që të kujtojnë vepra arti, me çmime të arsyeshme.

Ekskursione në Salzburg dhe rrethinë

Ekskursionet më interesante janë rrugët nga banorët vendas në Tripster. Është më mirë të filloni me (ecni nga Altermarkt në Mirabell Park për 2 orë dhe mësoni se si të lundroni në qytet). Më pas ndiqni një rrugë 1.5 orëshe në anën (njohuni me faktet historike, eksploroni kështjellën, admironi qytetin nga kuverta e vëzhgimit).

8 restorante origjinale në Salzburg

1. S'Kloane Brauhaus

Adresa: Schallmooser Hauptstr 27, Salzburg

Një nga restorantet më të mira ku mund të hani një drekë/darkë të përzemërt dhe të lirë në Salzburg. Ajo ka fabrikën e saj të birrës dhe një tarracë të jashtme (patio) ku mund të uleni rehat në mot të ngrohtë. E vendosur pranë Lindegasse - një rrugë e ngarkuar në qendrën historike. Biftekë të shkëlqyeshëm, biftekë, sallata, pjata anësore dhe birrë të shkëlqyer. Porcionet janë të mëdha, dhe ju mund të shpenzoni lehtësisht 10-25 euro për person. E vetmja negative është se nuk ka gjithmonë tavolina në dispozicion, por nëse premtoni se nuk do të merrni më shumë se 1-1,5 orë, do të gjendet një vend në çdo rast.

2. Cafe Zemra e Gëzimit

Adresa: Franz-Josef-Strasse 3, Salzburg

Ky lokal shërben pjata vegjetariane. Për më tepër, secila prej tyre është e shënuar "pa gluten". Por mos e hidhni poshtë plotësisht nëse preferoni mish. Pjatat lokale - omëleta me perime, muesli për çdo shije, sallata me djathë dhie, pudinge dhe smoothie të shëndetshme - janë të përshtatshme si për mëngjes herët ashtu edhe për vonë. I vendosur në qendër, vendi është komod, i ngrohtë, i dashur nga të rinjtë. Në Salzburg është për të ardhur keq të kalosh shumë kohë në drekë, por të kalosh nja dy orë në këtë kafene është një kënaqësi.

3. Kafene Wurfelzucker

Adresa: Griesgasse 13, Salzburg

Nëse ëndërroni kafe dhe pasta austriake, shikoni kafenenë në Griessgasse. Ambjentet elegante ju vendosin në humorin e duhur dhe pija juaj e preferuar ju jep energji dhe ju ngre humorin. Përveç kafesë dhe ëmbëlsirave, këtu mund të hani mëngjes: vezë të ziera, salmon i kripur pak, djathëra dhe salcice të prera në feta, reçel shtëpie dhe një shportë me bukë me kore - "organike", siç e quajnë zakonisht në Austri. . Për ëmbëlsirë, porosisni klasiken: në salcë vanilje.

4. Kafene Konditorei Fuerst

Adresa: Brodgasse 13 dhe Mirabellplatz 5, Salzburg

Një nga kafenetë ikonike të Salzburgut ndodhet në Brodgasse (e hapur në 1884) dhe dega e saj funksionon në Mirabellplatz. Aty mund të provoni ëmbëlsira austriake me famë botërore dhe të rralla; kafeja është e kërkuar. Por gjëja kryesore është ndryshe: është në këtë vend në Salzburg që mund të provoni ëmbëlsirat e vërteta të Mozartit. Kugelët blihen si suvenire ose porositen për degustim aty për aty. Kostoja e një Mozartkugel është 1.5 euro. Disa njerëz preferojnë marzipanët vendas, ndërsa të tjerë largohen plotësisht të zhgënjyer. Ndonëse vendi është i reklamuar, sërish urojmë të shijoni shijen legjendare.

5. Kafe-Alkimi

Adresa: Rudolfskai 38, Salzburg

Një kafene e vogël jo larg, me pamje nga lumi Salzach, një përzgjedhje e madhe ëmbëlsirash dhe thjesht kafe e mirë. Ka pak vende bosh, por gjithmonë ka shumë njerëz - vendasit e adhurojnë këtë vend. Turistët hyjnë rastësisht dhe, nëse nuk ka tavolina, ata kthehen patjetër të nesërmen - atmosfera miqësore ndihet njëqind metra larg. Mund të porosisni çdo kafe: ekspres, kapuçino, latte, vjeneze - gjithçka bëhet me shpirt dhe shërbehet në filxhanë të praruar. Falë çmimeve të përballueshme, audienca është shumë e ndryshme: njerëz të biznesit, studentë, çifte, blogerë që kërkojnë frymëzim, turistë.

6. GustaV

Adresa: Wolf-Dietrich-Straße 33, Salzburg

Një tjetër kafe në modë e Salzburgut me ushqim vegjetarian. Por ia vlen ta vizitoni, edhe nëse kjo qasje ndaj të ushqyerit është e huaj për ju. Institucioni i ngjan pritjes së një hosteli në modë, por pak më vonë kupton se kjo është një ide origjinale e dizajnit. Pjatat janë kryesisht krijuese dhe të pazakonta, por, çuditërisht, baza janë sanduiçe dhe supa. Por e preferuara e autorit ishte salca lokale me humus dhe piper. Gjithçka është e shkëlqyer, si gjithmonë, e thjeshtë dhe pa përjashtim pa gluten. E vendosur afër, ka një mundësi për të ngrënë një meze të lehtë në ajër të hapur.

7. Schloss Aigen

Adresa: Adresa: Schwarzenbergpromenade 37, Salzburg

Restoranti, edhe pse në periferi të qytetit, ia vlen të vizitohet. "Schloss Aigen" është një pallat i stilit klasik me një zonë të gjerë lokale dhe kopsht që do të tërheqë çiftet dhe familjet me fëmijë. Për të parën, atmosfera romantike bën thirrje për të treguar ndjenjat e tyre, për të dytën, është thjesht liri, dhe në të njëjtën kohë e shijshme. Epo, dhe më e rëndësishmja: shpirti i adhuruesve të pjatave të mishit do të gëzohet - biftekë me lëng, tafelspitz i shkëlqyer (viçi në supë), tartari i mishit, gulash i pasur. Për ëmbëlsirë: byrekë me perime, fruta dhe manaferra të stinës.

8. Gasthaus Schachlwirt

Adresa: Moosstrasse 133, Salzburg

Një restorant komod familjar që shërben njëkohësisht kuzhinë austriake, evropiane dhe madje edhe të Evropës Lindore. Kjo do të thotë se do të mbushet dhe do të ketë shumë mish. Mund të filloni me gulash hungarez dhe të vazhdoni me schnitzel klasik austriak - këtu është bërë siç është shkruar, domethënë sipas një libri gatimi të shekullit të 19-të. Stafi është miqësor dhe shërbimi është mjaft i shpejtë (jo aq i shkëlqyeshëm si në McDonald's, por për Austrinë miqësore me ndryshimet, shpejtësia është e shkëlqyer). E vetmja negative: objekti ndodhet larg qytetit të vjetër. Por është e përshtatshme të shkosh atje kur të kthehesh nga.

Siç mund ta shihni, çështja e ushqimit në Salzburg është organizuar thjesht në mënyrë perfekte. Dhe, pa dyshim, gjatë shëtitjeve tuaja do të hasni në më shumë se një lokal gastronomik. Shijoni pushimet tuaja në një nga qytetet më të bukura të Austrisë!

Ku të qëndroni në Salzburg

Salzburgu është një qytet turistik; numri i hoteleve në qendrën historike atje është jashtë grafikëve. Ka dy shtëpi pritjeje afër atraksioneve, me dhoma komode, çmime të përballueshme dhe, më e rëndësishmja, restorante. Të lodhur nga ekskursionet, është shumë e dobishme nëse keni mundësinë të hani pikërisht në hotel.

1. Hotel Elefant

Adresa: Sigmund-Haffner-Gasse 4, Salzburg

Hotel Elefant në qendrën historike të Salzburgut

Një hotel i vogël, elegant në qytetin e vjetër të Salzburgut, pranë rrugës më të bukur në Getreidegasse. Atmosferë e këndshme, staf miqësor dhe ushqim i shijshëm (si mëngjeset ashtu edhe darkat në restorantin tonë në katin e parë janë të mira). Ka parkim; Wi-fi është falas dhe funksionon në të gjithë territorin.

2. Hotel Imlauer & Brau

Adresa: Rainerstraße 12-14, Salzburg

Dhomë standarde në Hotel Imlauer & Bräu

Një tjetër hotel në Salzburg ku mund të hani një vakt të përzemërt dhe të shijshëm pa dalë nga ndërtesa. Ndodhet pak hapa nga pallati Mirabell (mund të ecësh në park çdo ditë) dhe vetëm 500 m nga stacioni (të gjitha zonat përreth qytetit janë në dispozicionin tuaj, trenat në Austri funksionojnë si orë). Dhomat kanë dyshekë të shkëlqyer.

5 restorantet më të mira
- çmimet dhe programet e udhëtimit
- adresat dhe fotot