Hrana na Tajskem - kaj poskusiti. Hrana na Tajskem – jedi, ki jih je vsekakor vredno poskusiti. Restavracije in kavarne po ugodnih cenah

Mnogi, ki prvič letijo v jugovzhodno Azijo, vključno s Tajsko, so zaskrbljeni zaradi vprašanja prehrane. Skrbi jih, da bo hrana preveč začinjena ali preveč eksotična za uživanje. Hrana na Tajskem je res drugačna od tiste, ki smo je vajeni, vendar je tam tudi veliko okusnih nacionalnih jedi, evropska kuhinja pa vam je vedno na voljo, če želite.

V članku vam bom povedal, katere so po mojem mnenju najbolj okusne jedi na Tajskem, kaj priporočam, da vsekakor poskusite, koliko stane hrana in kje jesti poceni in okusno.

Pražen riž

Angleško: Ocvrti riž
Cena: 60-100 bahtov

Ena najbolj priljubljenih jedi na Tajskem je ocvrt riž, ki ga lahko postrežemo z morskimi sadeži, piščancem, svinjino ali kozicami. Vključuje tudi ocvrta jajca in zelenjavo. Jed ni začinjena in prijetnega okusa. Najpogosteje sem na Tajskem naročil ocvrt riž.

Ocvrti rezanci ali Pad Thai

Angleščina: Pad Thai
Cena: 60-100 bahtov

Druga priljubljena jed med turisti so ocvrti rezanci; tako kot riž, jih postrežejo s piščancem, kozicami, svinjino ali morskimi sadeži. Rezancem dodamo še arašide, jajca, čebulo in tofu. Rezanci so sladkastega okusa in prav nič pekoči.

Cena: 80-120 bahtov

Tom Yum je tradicionalna tajska juha, ki jo je vredno poskusiti, če letite na Tajsko. Pazite le, da ob naročilu napišete "brez pekočega", sicer bodo v juho dali veliko rdeče paprike in bo zelo pekoča. Ko sem prvič naročil to juho, je nisem obvestil in izkazalo se je, da je jed tako začinjena, da so me pekla cela usta in juhe je bilo nemogoče jesti.

Mesni in ribji kebab

Cena: 10-20 bahtov za 1 kos.

V uličnih trgovinah pogosto prodajajo kebabe na palčkah, lahko so iz lignjev, svinjine, piščanca in drugih stvari. Samo 2-3 palčke kebaba, krožnik zelenjave in o lakoti ni več sledu. Okusno in poceni.

Spomladanski zavitki

Angleščina: Spring roll
Cena: 70-100 bahtov

Tajska kuhinja ima veliko izbiro spomladanskih zavitkov. So tanki spomladanski zavitki. Svetujem vam, da preizkusite različne in izberete svoje najljubše.

Morski sadeži

Dežela nasmehov ima širok izbor morskih sadežev (škampi, raki, jastogi, ostrige, ribe) in je relativno poceni. Zato ne zamudite priložnosti, da jeste sveže.

Sladki riž z mangom

Slovenščina: Mango sticky rise

Cena: 80-100 bahtov

Sladki mangov riž je najbolj priljubljena sladica med Tajci. Dejansko je poslastica zelo okusna in poceni. Če se odločite, da si privoščite nekaj okusnega, naročite to jed.

Angleško: Pancake
Cena: 40-50 bahtov.

Tajske palačinke so moja najljubša sladica. Lahko imajo različne nadeve: čokoladni, bananin, kokosov, jagodni itd. Priporočam, da poskusite.

Eksotično sadje

Cena: 50-70 bahtov

Najboljše pijače na Tajskem so sveže stisnjeni sokovi, postreženi z ledom ali brez. Pripravljeno iz različnih sadežev. Moj najljubši sok je lubenica z ledom.

Cene hrane

Na Tajskem cveti kult hrane, ki se prodaja povsod: na ulicah, v trgovinah, nakupovalnih centrih in seveda v kavarnah in restavracijah. Cene se razlikujejo glede na to, kje kupujete hrano. Čeprav so na splošno cene hrane na Tajskem precej dostopne. Večerja v kavarni vas bo stala 150-300 bahtov, v restavraciji dvakrat več. Če torej vaš hotel ne ponuja all-inclusive obrokov, ne bodite razburjeni, ne boste ostali lačni, saj je hrana poceni in se prodaja na vsakem koraku.

Cene hrane v kavarni na Tajskem:

Kje poceni jesti na Tajskem?

Hrana v kavarni je poceni, zato lahko tam jeste po razumnih cenah. Samo dajte prednost kavarni, kjer obeduje veliko Tajcev, namesto nekaj turistov. To pomeni, da je hrana tam poceni in okusna. Tudi cene hrane v kavarnah na plažah so vedno precej višje, zato poiščite kavarno dlje od morja.

Če želite prihraniti pri hrani na Tajskem, vam priporočam obisk velikih trgovin, kot sta Big C ali Tesco Lotus. Obstajajo tako imenovani Foot Courts, kjer lahko jeste poceni. Dolgo sem živel na Tajskem in pred kratkim sem večerjal v restavraciji Foot Court, saj imajo široko paleto jedi in cene so pogosto nižje kot v uličnih kavarnah. Opazili boste tudi, da tam obeduje veliko Tajcev.

Ulična hrana (makashnitsy)

Nakup hrane na uličnih stojnicah je na Tajskem zelo pogosta stvar. Makashnitsa je premična kuhinja s štedilnikom ali žarom, pritrjena na motorno kolo, kolo ali avto. V taki kuhinji se pripravlja in prodaja hrana.

Ruski turisti so pogosto previdni pri nakupu hrane v makašnici, saj menijo, da je lahko stara ali pripravljena v slabih pogojih. Toda v resnici se ne bi smeli bati jesti v makashnici, kakovost hrane je strogo nadzorovana, sama jed pa je pripravljena pred kupcem. In cene hrane so tam vedno nizke. Tajci hrano pogosto kupujejo v trgovinah in zelo redko kuhajo doma.

1. Vedno imejte s seboj mokre robčke, saj si v uličnih kavarnah ni vedno mogoče umiti rok.
2. Ne posegajte takoj po začinjeni ali eksotični hrani, poskusite vsega po malo, pustite telesu, da se prilagodi.
3. Na Tajskem so porcije precej velike, zato je bolje, da najprej naročite eno jed in če vam to ni dovolj, naročite naslednjo. V nasprotnem primeru se lahko izkaže, da ne boste mogli dokončati vseh jedi, ki vam jih prinesejo.
4. Na Tajskem je precej vroče, zato je bolje imeti s seboj steklenico vode.
5. Priporočam, da pri naročanju hrane vedno rečete »brez začinjenega«, sicer lahko dobite jed, ki je tako začinjena, da je ne boste mogli jesti. To se mi je zgodilo več kot enkrat.
6. Glede posušenih kobilic, škorpijonov in drugih žuželk pa Tajci še nikoli nisem videl, da bi jih jedli. Najverjetneje je bilo to narejeno posebej za turiste. Če želite, poskusite. Sam tega še nisem poskusil.

Ko sami potujete po Tajski, želite poskusiti veliko tajskih jedi in izbrati najbolj primerne in okusne zase. S hrano na Tajskem običajno ni težav – povsod je. In povsod, v kavarnah ali trgovinah z živili, je hrana zelo okusna. Nihče ne more brez najrazličnejše hrane. Ugotovimo, katera hrana je najbolj priljubljena na Tajskem in kaj je vredno poskusiti.

Klasična tajska hrana je zelo začinjena. Vendar pa v turističnih območjih Tajci kuhajo zmerno začinjeno hrano. Turisti se temu prilagodijo ali pa se pred naročilom spomnijo čarobne fraze »no spice«.

1. Gai Pad Met Mamuang – tajski piščanec

Hrana na Tajskem: Gai Pad Met Mamuang

Ocvrti piščančji koščki s hrustljavimi indijskimi oreščki in poprom. Je sladko-slanega okusa. Običajno ta jed ni zelo pekoča.

2. Spomladanski zavitek

Seveda pa je tajske kuhinje nepredstavljivo brez spomladanskih zavitkov. Poleg tega v meniju najverjetneje ne bo pisalo "zvitki", ampak "zvitki" - Tajci ignorirajo končnice. Spring Rolls so ocvrti, hrustljavi spomladanski zavitki, ki so odličen prigrizek. Spomladanske zavitke pogosto uvrščamo med vegetarijanske jedi, med turisti pa je najbolj priljubljena možnost s kozicami.

3. Panaeng

Hrana na Tajskem: meso s kokosovo smetano

Panaeng je narejen iz piščanca, svinjine ali govedine v rdečem kariju. Za mehčanje curryja ljudje na Tajskem hrani radi dodajajo kokosovo mleko. Običajno postrežemo s kuhanim rižem.

4. Som Tam – tajska solata iz papaje

Hrana na Tajskem: začinjena solata iz papaje

Pikantno papajino solato pripravimo z dodatkom fižola, paradižnika, čebule in nekaterih zelišč. Zelo dober kot dodatek k žaru in drugim mesnim jedem.

5. Moo Sa-Te – ražnjiči

Hrana na Tajskem: svinjski sa-te

Začinjena majhna svinjska nabodala lahko najdete povsod na Tajskem, postrežejo pa jih z rumenim karijem. Še posebej dobre so kot prigrizek k pivu.

6. Tom Yam Goong – znana tajska juha Tom Yam s kozicami

Najbolj oglaševana jed med ruskimi turisti. Iz nekega razloga se verjame, da bi morali ljudje na Tajskem takoj vzljubiti Tom Yam in ga jesti vsak dan. Pravzaprav je ZELO začinjena, nasitna in čudna hrana. Iz celega krožnika se ujamejo samo kozice, vsega drugega pa ne pojemo. Lahko je tako akutna, da je nemogoče dihati nekaj sekund. Zato je bolje, da svoje poznavanje tajske hrane ne začnete s Tom Yamom, temveč s Pad Thai rezanci.

7. Pad Thai - preprosta in okusna hrana na Tajskem

Hrana na Tajskem. Ocvrti rezanci

Najbolj primeren hrana na tajskem. Začetniki naj začnejo z ocvrtimi rezanci. Pripravljen je iz različnih vrst rezancev z dodatkom piščanca, svinjine ali morskih sadežev. Jedi dodamo še tofu, ocvrta jajca, čebulo in sesekljane arašide.
Naučite se "phad thai kai" in na Tajskem ne boste nikoli lačni :)

8. Ocvrti riž Khaw Pad

Ocvrti riž je najpogostejša hrana na Tajskem. Pripravljeno s piščancem, svinjino, govedino ali morskimi sadeži. Obvezne sestavine: pečena jajca in zelenjava. Glede na sorto je riž različnih barv – od bele do rjave.

9. Khao Soi juha

Na sliki: severnotajski rezanci Khao Soi

Zelo priljubljena jed na severu Tajske je Khao Soi. Dve vrsti rezancev (navadni in hrustljavi) z rumenim karijem in koščki piščanca ali govedine. Slog kuhanja je v veliki meri odvisen od obrata. Odlično se poda k pivu :)

Ko prvič na sprehodu po Tajski vidite neskončno raznolikost najrazličnejših tajskih jedi in prigrizkov, se zdi, da ste se znašli v gastronomskih nebesih. Še vedno bi! Hrano tukaj, predvsem v turističnih mestih, pripravljajo in prodajajo dobesedno povsod. Odprte ulične kavarne in restavracije, stojnice s sadjem in vozički z dobrotami napolnijo ulice z okusnimi vonjavami.

Ni presenetljivo, da se vam oči razširijo, ko pomislite: kaj poskusiti najprej? Ob opazovanju številnih neznanih tajskih jedi, čudnih kombinacij izdelkov in nerazumljive hrane imajo nekateri turisti pomisleke, nekateri pa, nasprotno, divje zanimajo.

Tajci radi kuhajo in svoje jedi obravnavajo kreativno in z veliko odgovornostjo. Z veseljem razkazujejo svoje pripravljene kreacije, pogostijo tako domačine kot turiste in s tem služijo svoj zaslužek. Ni se vam treba bati, saj vsaka restavracija in celo vsak kuhar, ki prodaja na ulici, uporablja najbolj sveže izdelke, ki so tukaj na voljo vse leto, in ceni svoj ugled.

Som Tam - solata iz zelene papaje s kozicami.

Losos na žaru s špageti in brokolijem.

Tom Ka Khai - piščančja juha s kokosovim mlekom in paradižnikom.

Ocvrti morski sadeži z zelenjavno solato.

Rdeči kari s kozicami in jasminovim rižem.

Zeleni kari s kozicami in jasminovim rižem.

Žar (mini kebab) iz morskih sadežev, mesa, piščanca in gob.

Ocvrti svinjski kotlet s pire krompirjem.

Krompirjeva solata s popečeno slanino v sladki omaki.

Velikanska kuhana kozica z zelenjavno solato.

BBQ gobove kroglice s sladko kislo omako.

Ocvrti spomladanski zavitki z zelenjavo in pikantno omako.

Yam Sam Krop - solata iz ocvrtih morskih sadežev in indijskih oreščkov z zelenjavo, jabolkom in zelišči.

Riževi rezanci (funchoza) z morskimi sadeži in zelenjavo.

Piščanec na žaru s pikantno sladko-kislo omako.

Med toplimi napitki v tajskih restavracijah in kavarnah najdete različne vrste čaja, ki ga pogosto postrežejo z ločeno smetano, pa tudi nekatere vrste kave.

Veliko večja izbira med brezalkoholnimi pijačami. To so sveže iztisnjeni sokovi, namazi, alkoholni in brezalkoholni koktajli. Pogosto lahko na meniju najdete tajsko pivo, rum ali viski. Priljubljena je tudi navadna voda z ledom, ki jo včasih postrežejo brezplačno k zelo začinjenim jedem.

Turisti, ki se odpravljajo na počitnice na Tajsko, se bodo lahko ne samo seznanili s posebnostmi, kulturnimi tradicijami in znamenitostmi te neverjetno lepe države, ampak tudi uživali v nacionalni tajski kuhinji. Hrana na Tajskem se bistveno razlikuje od evropskih jedi in izraža poseben lokalni okus azijske države.

Značilnosti tajske kuhinje

Turisti, ki se odločijo obiskati sončno Tajsko, morajo biti pripravljeni na dejstvo, da se jim lahko hrana te države zdi zelo specifična. Posebnosti tajske kuhinje vključujejo naslednje:

• eden glavnih izdelkov, ki se uporablja v številnih jedeh, je rjavi in ​​beli riž;
• Tajska kuhinja je krepka, porcije pa vedno vključujejo meso, kozice, rakce in druge beljakovinske izdelke;
• Tajski kuharji pogosto eksperimentirajo s kombinacijo na videz nezdružljivih izdelkov, medtem ko se končna eksotična hrana izkaže za okusno; jedilnik lokalnih kavarn ponuja kozice z naravnim medom, grenko melono s kašo in druge jedi, nenavadne za Ruse;
• Skoraj vse jedi, ki jih strežejo na Tajskem, združujejo pet okusov: grenko, sladko, kislo, slano, začinjeno;
• Tajski kuharji pripravljajo hrano z najrazličnejšimi začimbami; če kuharju vnaprej ne rečete "brez začinjenega", lahko na koncu dobite preveč začinjeno jed, ki jo iz navade ne boste mogli jesti;
• Tajski prebivalci praktično ne jedo kruha in ga redko strežejo v restavracijah, turisti lahko kupijo pecivo v lokalnih supermarketih.

Če azijski jedilnik zaradi svoje specifičnosti ni po vašem okusu, lahko gostujoči turisti vedno obiščejo restavracije z mehiško, evropsko in rusko kuhinjo.

Kje jesti na Tajskem?

Na Tajskem si lahko privoščite prigrizek ali obilen obrok kadar koli v dnevu. Za turiste, ki se odločijo za sprostitev na tajskih otokih ali celini, obstaja cela gostinska industrija. Obstaja več priljubljenih krajev, kjer popotniki radi jedo:

• Makashnitsy. To je ime mobilnih stojnic s hrano, ki potujejo po turističnih ulicah Tajske. Ulični prodajalci ponujajo pripravo različnih okusnih jedi tik pred turisti (kako delujejo makašniki, si lahko ogledate vnaprej na videoposnetku na internetu). Na prvi pogled se ta način prehranjevanja zdi nevaren, vendar ulična hrana na Tajskem običajno ustreza sanitarnim standardom. Poleg tega se za pripravo hrane v mobilni kuhinji vedno uporabljajo sveži, kakovostni izdelki.
• Ulične kavarne. V takih ustanovah ni nobenih dodatkov, ni drage notranjosti, najpogosteje je na ulici nameščeno poceni plastično pohištvo. Hkrati pa popotnikom vedno ponujajo raznolik meni (pogosto s fotografijami jedi), okusne krepke jedi po nizkih cenah.
• Restavracije. Turisti z impresivnim proračunom bodo lahko obiskali tajske restavracije. Cene so tukaj veliko višje kot v uličnih kavarnah, kakovost in okus hrane pa sta pogosto slabša od poceni obratov.
• BBQ kavarna. V takšnih obratih turiste spodbujajo, da si sami pripravijo hrano. Za plačilo bodo obiskovalci kavarne dobili premog in žar. Stranke se bodo lahko same odločile, katera živila bodo cvrele na odprtem ognju.
• Sodišča s hrano. To je ime več kavarn in restavracij, ki se nahajajo na istem trgu in se nahajajo v velikih nakupovalnih središčih. Ob vstopu v restavracijo obiskovalci dobijo kartico, na katero morajo takoj vložiti določeno vsoto denarja (koliko točno, se odloči turist sam). Pri naročanju hrane v kateri koli ustanovi se porabljeni baht bremeni s kartice. Če po obisku gostinskega lokala na vašem dobroimetju ostanejo sredstva, jih lahko dobite v gotovini na blagajni.

Priljubljene tajske jedi

Med pestrostjo tajske hrane je nekaj najpogosteje naročenih jedi, po katerih turisti in domačini najbolj povprašujejo.

Panaeng. To je mesna jed iz piščanca, govedine ali svinjine. Meso z dodano zelenjavo dušimo v rdeče-rumeni curry omaki in nežnem kokosovem mleku. Panaeng običajno postrežemo s kuhanim rižem kot prilogo.

Spomladanski zavitki. Na olju ocvremo tanke palačinke iz različnih vrst moke. Zavijajo meso, morske sadeže in zelenjavo, kupec se odloči, kateri nadev bo izbral. Spomladanske zavitke lahko postrežete kot predjed za povečanje apetita ali pa kot samostojen obrok.

Pad Thai. Nežni riževi rezanci, ocvrti z jajci, so še ena tradicionalna tajska jed. Za izboljšanje okusa rezancem Pad Thai dodamo meso, morske sadeže, sojine kalčke, čebulo, zrelo limeto in sesekljane oreščke.

Khao Pad. Ocvrt riž s korenjem, čebulo, fižolom, mesom, piščancem ali kozicami z dodatkom ocvrtega jajca nekoliko spominja na običajen pilav. Toda posebne začimbe naredijo jed veliko bogatejši okus.

Tom Ka. Kremna juha na osnovi kokosovega mleka z dodatkom suhih gob, piščanca ali kozic bo osvojila srce zahtevnega gurmana. Za razliko od večine tajskih jedi ima Tom Ka bolj blag kot pikanten okus.

Tom Yam. Pikantna pikantna juha na osnovi mesa ali morskih sadežev bo všeč ljubiteljem pikantnih jedi. Tom Yam vsebuje mlet ingver, sveže paradižnike, gobe, limeto, limono, čebulo in ogromno pekoče rdeče paprike.

Juha z rezanci. Juha prijetnega okusa v mesni juhi s sojinimi kalčki, mesnimi kroglicami, riževimi rezanci in zelenjavo ima nenavaden sladkast okus. Posebnost jedi je, da se začimbe postrežejo ločeno. Zato lahko v juho daste toliko začimb, kot jih potrebujete.

Som Tam. Vitaminska solata s pikantno papajo, svežim paradižnikom, stročjim fižolom, zdrobljenimi arašidi in kraljevimi kozicami, zalita z limetinim sokom in palmovim oljem. Ta jed sploh ni podobna običajnim ruskim solatam. Ta pikantna, cvrčeča solata je idealna za meso na žaru.

Tajska eksotika

Poleg jedi iz mesa, riža, kozic in drugih tradicionalnih izdelkov, tajski kuharji svojim strankam ponujajo poskusiti različne žuželke. Črički, črvi, škržati, hrošči, škorpijoni, kobilice in druga eksotična hrana, s katero so bogati Pattaya, Phuket in druge regije države, se ocvrejo v rastlinskem olju v ponvi ali na žaru.

Ta posebna jed je priljubljena med lokalnimi prebivalci, vendar ne prejme vedno pozitivnih ocen gostujočih turistov. Ali poskusiti nenavadno beljakovinsko jed ali ne, se vsak odloči sam.

Sadje in pijače

Na Tajskem lahko poskusite najrazličnejše sveže sadje, ki se prodaja na težo ali že oprano, olupljeno, narezano in vloženo v posode ali vrečke. Sočen mango, eksotična karambola, sladka papaja, liči, durian, rambutan, mangostin, guava in drugo sadje se prodaja v supermarketih, na tržnicah in na uličnih stojnicah.

Turisti, ki pridejo na počitnice na sončno Tajsko, morajo piti ustekleničeno vodo. Voda, ki teče iz pipe v hotelskih sobah, lahko povzroči želodčne težave, drisko in hudo zastrupitev. Ko kupujete koktajle in točene gazirane pijače, je najbolje, da zavrnete kocke ledu, ki jih ponujajo lokalni prodajalci. Najpogosteje se ista škodljiva voda iz pipe uporablja za izdelavo ledu. V kavarni lahko popotniki vedno naročijo skodelico vroče kave, močnega čaja, osvežilne limonade, kole ali brezalkoholnega sadnega koktajla.

Alkohol na Tajskem je predstavljen v velikem obsegu. To so predvsem drage uvožene pijače, proizvedene v drugih državah. Lokalne trgovine z alkoholnimi pijačami vključujejo pivo, vino in viski. Turisti lahko poskusijo tudi alkoholne koktajle, postrežene v sesekljanem kokosu ali narezanem ananasu. Popotniki se morajo spomniti, da je alkohol mogoče kupiti v določenih urah - od 11.00 do 14.00 in tudi od 17.00 do 24.00.

Cena in načini plačila

Cene hrane na Tajskem so dostopne. Sami Tajci praktično ne kuhajo doma, ampak raje jedo poceni jedi v lokalnih kavarnah. Povprečna porcija v kavarni stane približno 30-60 bahtov (1 tajski baht je približno enak 1,93 rublja). Za 100-120 bahtov si lahko privoščite obilen in zadovoljiv obrok:

• cena klasičnih umešanih jajc za zajtrk je 20 bahtov;
• običajni sendvič lahko kupite za 50-80 bahtov;
• preprosta jed z makashnico stane od 20 bahtov;
• sadne rezine - od 10 do 20 bahtov;
• majhni mesni in ribji kebabi se prodajajo za 30 bahtov;
• vroča jed (rezanci, riž) - od 40 do 80 bahtov in več;
• cena začinjene juhe - 30-60 bahtov;
• porcija ocvrtih žuželk stane 20 bahtov;
• ocvrte palačinke z marmelado, čokoladnim namazom, sadnimi nadevi – 20-25 bahtov;
• steklenica čiste sveže vode - 10 bahtov
• 0,3-litrsko pločevinko lokalnega piva lahko kupite za 55 bahtov;
• Močnejši alkohol (majhna steklenica) stane od 100 bahtov.

Najdražjo hrano na Tajskem strežejo v elitnih restavracijah blizu morske obale. Proč od plaže in priljubljenih turističnih poti lahko jeste ceneje. Naročene jedi lahko plačate z bančno kartico VISA ali nacionalno valuto (baht). V kavarni ali baru ne boste mogli plačati v ruskih rubljih. Toda dolarje, evre ali rublje lahko zamenjate za bahte v številnih menjalnicah.

Popotnik, ki načrtuje počitnice na Tajskem, je lahko prepričan, da zagotovo ne bo ostal lačen. V gostoljubni vzhodni državi bodo turisti našli različne jedi, lokalno in evropsko kuhinjo, okusne naravne izdelke, ugodne cene in veliko izbiro gostinskih lokalov. Tukaj boste našli hrano, ki vam bo všeč!

Na Tajskem je razvit kult hrane, jedo vse, povsod, veliko in okusno. Tajska kuhinja je zelo raznolika, zato bo vsak našel nekaj za svoj okus. Preizkušanje novih jedi na Tajskem je ena od vrst zabave za turiste.

Kje je najbolje jesti na Tajskem?

Ljubezen do tajske kuhinje raste iz dneva v dan. To je posledica kulturne in gastronomske tradicije države. O pikantnosti hrane krožijo cele legende. , saj nekaterih jedi ni mogoče okusiti brez priprave.

Hrana se pogosto pripravlja kar pred strankami. Je zelo zanimivo in okusno. Tajci radi kuhajo in uporabljajo predvsem svoje spretnosti in domišljijo namesto receptov. Vsaka jed je skoraj unikatna. Posebna pozornost je namenjena njegovi dekoraciji.

Obstaja veliko restavracij in kavarn. Tam lahko jeste zelo dobro in relativno poceni. To je najbolj kulturna vrsta obroka.

Posebnost tajske storitve je kakovost in celovitost. Zato lahko brez strahu jeste tudi na tržnici. Za vsak denar bo hrana sveža in dobro pripravljena . Svojo lakoto lahko potešite 24 ur na dan kjer koli na Tajskem.

V kavarni z žarom lahko kuhate sami, le plačati morate za uporabo štedilnika in izbrati poljubno hrano zase. Ta vrsta storitve je zelo priljubljena med lokalnimi prebivalci.

Tajski trg ima zelo veliko izbiro vseh vrst izdelkov. Prodajajo se na stojnicah ali v kavarni z mizami in stoli. Obstajajo nočne tržnice. Hrana je sveža in kvalitetna. Tam se pred vašimi očmi pripravljajo šiški kebab in druge jedi.

Ulična hrana- To je gastronomska značilnost Tajske. Prodaja iz posebnih vozičkov, vozičkov, premičnih kuhinj. Poklican "makašnice". To je kuhinjski moped s prikolico. Na njem se pripravlja in prodaja pripravljena hrana. V kuhinje se predeluje vse mogoče - kombiji, čolni.

Trgovci s hrano na plaži prodajajo različne jedi.

Z eno besedo, jeste lahko kadarkoli in kjerkoli. Človek dobi vtis, da vse, kar počnejo, jedo.

Raznolikost hrane

Razmislimo, katero hrano je vredno poskusiti na Tajskem.

• Morski sadeži

Stanejo enako kot običajni piščanec ali meso. Vedno sveže, ekstrahirano in dobavljeno restavracijam in kavarnam 24 ur na dan.

Ker Tajsko z vseh strani umivajo morja, meni z morskimi sadeži zadovolji z največjo raznolikostjo. So zelo okusne in zdrave, a nizkokalorične. to ostrige, školjke, lignji, raki, kozice, hobotnice, jastogi, jastogi . V ribjih restavracijah si lahko kar v akvariju izberete ribe, ki so vam všeč, kuhar pa se bo lotil dela.

• sadje

Pridelek obiramo trikrat letno, zato so plodovi zelo sveži in zdravi. Iz njih pripravljajo tudi sokove in koktajle.

• riž

Uporabljajo se naslednje vrste riža: lepljivi riž in puhasti riž "jasmin".

Lokalni prebivalci menijo, da je riž glavna jed, vse ostalo pa je le dodatek k njej.

• meso

Predvsem perutninsko meso. Tajci ne podpirajo uživanja mesnih jedi velikih živali.

• Kokosovo mleko

Dodan številnim jedem. Nadomeščajo mlečne izdelke živalskega izvora.

• Začinjene jedi z veliko začimbami.

• Eksotične jedi

Insekti, krokodilje meso, kače in škorpijoni bodo presenetili vsakega popotnika.

Zgodovina tajske hrane je zelo starodavna. Nanjo so vplivale države, kot so Indija, Kitajska, Japonska in Portugalska. Prebivalci tega raja ohranjajo svoje tradicije, ki so se razvijale skozi stoletja. To se odraža tudi v gastronomski kulturi. Pogovorimo se o jedeh, ki se najpogosteje uživajo.

1. Zelena papajina solata Papajina solata . Pripravljen z dodatkom limete, kokosovega sladkorja, ingverja, kozic, rib in arašidov.
2. Vroča in kisla ingverjeva juha Tom Yam . Zelo pikantna, postrežena v lažji različici za turiste. Pripravljen z dodatkom ingverja, čilija, limonine trave, limonine lupinice in paste iz kozic. Lahko kuhamo s piščancem, gobami, riževimi rezanci.
3. Pad Thai ocvrti riževi rezanci . Velja za dnevno jed za Tajce. Pripravljeno z dodatkom fižolovih kalčkov, sveže zelenjave, sojinega sira, limetinega soka, zelene čebule.
   Druga različica te jedi dodaja jajca, piščanca, kozice ali svinjino. Oblečeno z omako iz tamarinde. Jed lahko jedo tudi otroci, saj ni pekoča. Pikantne začimbe dodamo po želji.
4. Ocvrti riž Khao Pad lahko poskusiš kjerkoli. Dodamo mu piščanca, paradižnik, čebulo ali kozice, majhne ribe, zelenjavo in surova jajca. In seveda omake in začimbe.
5. Palačinke iz riževe moke Roti . Z bananinim, ananasovim, kokosovim nadevom za sladico, prelit s smetano ali čokolado. Ali pa polnjene s sirom, paradižniki in čebulo za glavne jedi. Obstaja veliko možnosti za pripravo teh dobrot.

• Poskusi raki, raki, ribe, školjke, kozice, jastogi . Ko greste na izlet s tajskim vodnikom, ga prosite, naj vam pokaže kraj, kjer ni turistov. Naj vam pomaga izbrati dobre izdelke in jedi.
• V hotelih na Tajskem ni zelo priljubljena storitev "All inclusive" . Večinoma ponujajo zajtrk v obliki bifeja. Ostalo je po vašem okusu in za dodaten denar.
• Ker je hrana izredno začinjena, morate, če vam ni všeč, na to opozoriti v angleščini ( BREZ ZAČIMB- ni vroče). Čeprav koncepti Evropejcev in Tajcev "o pikantnem" precej razlikujejo. Pa še jed je lahko močno začinjena.
• Za zelo pikantne jedi naročite skodelico riža ali navadne vode z ledom.
• Tajci ne jedo kruha , se prodaja v supermarketih. Kupujejo ga predvsem turisti.
• Za tiste, ki trmasto nočejo poskusiti lokalnih jedi, obstajajo evropske možnosti. Kot so umešana jajca in slanina, ocvrt kotlet s pire krompirjem, jedi z gobami.

Lahko ste prepričani, da ne boste lačni! Z visoko kakovostjo in raznolikostjo ostajajo cene dostopne.