Un restaurant brazilian, Cafezinho do Brasil, s-a deschis pe Pokrovka. Un restaurant brazilian Cafezinho do Brasil a fost deschis pe Pokrovka Restaurant Brazilia pe Pokrovka

Cafenelele și alte restaurante de diferite tipuri sunt uimitoare. S-ar părea că nimic nu l-ar surprinde pe un mitropolitan obișnuit. Dar nu, sursa de idei pentru organizarea petrecerii timpului liber în familie este practic inepuizabilă.

Este exact ceea ce au crezut creatorii unicului „Brazilero”. Restaurantul este un fel de oază braziliană în vastele întinderi rusești. Aceasta este o churrasqueria unică, sau un restaurant clasic de grătar, cu o listă uriașă de preparate din carne. Dar este la fel de frumos cum spune reclama despre el?

Informații generale despre restaurant și despre modul în care sunt servite preparatele

Restaurantul „Brazilero” este un reprezentant unic al bucătăriei tradiționale braziliene. Mai mult decât atât, motivele etnice sunt prezente aici nu numai în interior și nume, ci și în hainele ospătarilor și chiar în numele preparatelor.

S-ar părea că ce este special aici, ei bine, un restaurant, și ce?! Dar pentru a aprecia pe deplin unicitatea acestui stabiliment, trebuie să îl vizitați măcar o dată. De exemplu, caracteristica sa distinctivă este furnizarea continuă de preparate din carne gătite pe un grătar special. Este de remarcat faptul că toate preparatele din carne de aici sunt pregătite în așa-numita bucătărie deschisă. Aceasta înseamnă că un vizitator curios va putea urmări cu bucurie procesul de pregătire a preparatului pe care l-a comandat.

Câteva cuvinte despre interior

Vizitarea restaurantului Brasiliero , nu se poate să nu-i remarci interiorul rafinat și colorat. Schema de culori a camerei conține ciocolată plăcută pentru ochi și tonuri pastelate, cu o ușoară pată de roșu și galben. În cameră puteți găsi cu adevărat motive latino-americane și braziliene. Tablouri și fotografii tematice, covorașe atârnă pe pereți, iar lemnul natural împodobește mobilierul și elementele decorative.

Cui îi este destinată unitatea?

„Brazilero” este un restaurant în care fiecare detaliu este gândit în interior. Potrivit multor vizitatori, este proiectat într-un stil modern, funcțional. Prin urmare, în holul spațios există întotdeauna un loc pentru o companie mare și zgomotoasă, o vacanță relaxantă în familie și chiar o retragere romantică într-un cerc incredibil de îngust.

Fanilor emisiunilor TV le va plăcea și aici. Datorită televizorului cu plasmă uriaș, puteți viziona aici diverse meciuri de fotbal și alte turnee. Și în weekend, toți cei prezenți se pot bucura de programe de divertisment pline de culoare și vibrante, cu participarea unor dansatori adevărați din Brazilia.

Restaurant „Brazilero”: meniu, caracteristici

Și, desigur, meniul de la „Brazilero” merită o atenție deosebită. Potrivit creatorilor restaurantului, acestea servesc peste 20 de tipuri de carne. În plus, cea mai mare parte este livrată direct din Brazilia. Vizitatorii înșiși spun că aproximativ 8-9 tipuri de carne pot fi degustate exclusiv în cadrul acestui restaurant.

Deci, în ceea ce privește meniul, sunt două la „Brazilero” (un restaurant cu bucătărie braziliană unică). Unul dintre ele este tradițional, prezentat într-o broșură separată, iar celălalt este rodizio. Acesta din urmă, de fapt, este o serie nesfârșită de preparate din carne. Acesta este un fel de set culinar pentru un gurmand, special compus din carne la gratar.

Acest meniu nu trebuie vizualizat sau studiat nicăieri. Trebuie doar să intri într-un restaurant și să te așezi la o masă. Și atunci ospătari sociabili (passadores) se vor apropia de tine. De regulă, ei țin în mână mai multe frigărui pe care sunt înșirate o varietate de delicatese din carne, precum fripturi, cârnați, măruntaie de pui, file, coaste etc. Mai mult, așa cum spun creatorii restaurantului, va fi un număr infinit. a unor astfel de abordări. Și asta se întâmplă până când clientul însuși oprește procesul.

Ce fel de mâncare pot fi găsite în meniu?

Atunci când alegeți „Brazilero” (un restaurant unde există loc pentru întreaga familie), ar trebui să studiați mai întâi meniul acestuia. Este necesar să ținem cont de faptul că majoritatea preparatelor indicate în el au denumiri neobișnuite pentru noi. Cu toate acestea, potrivit unor utilizatori, ospătarii sunt bucuroși să explice sensul lor. Deci, ce poți încerca în această unitate?

Unul dintre cele mai comune feluri de mâncare de aici este churrasco. Se prepară din carne de pui și porc, precum și din fructe de mare și pește. Apropo, adevăratul churrasco brazilian este făcut exclusiv din carne de vită. Poate fi marinat în suc de portocale sau pur și simplu frecat cu diverse condimente și sare. Acest fel de mâncare se servește cu feijao (fasole preparată după o rețetă specială) sau chimichurri (un sos special cu adaos de ierburi, mentă și coriandru). Ca garnitură, fiecare vizitator poate comanda orez și îl poate completa cu o salată de legume proaspete.

Printre preparatele exotice ale restaurantelor Brasiliero (recenzii de la vizitatori sunt o confirmare clară a acestui fapt) puteți găsi manioc prăjit (este o plantă tropicală veșnic verde, ale cărei rădăcini seamănă cu cartofii obișnuiți).

Ce fel de feedback puteți auzi despre restaurant?

Dacă credeți câteva recenzii, atmosfera din acest restaurant este la cel mai înalt nivel. Deși există și recenzii negative care invocă indiferența personalului și incompetența acestora în ceea ce privește serviciul.

Alții s-au plâns de servicii intruzive. Potrivit acestora, chelnerii au forțat literalmente anumite feluri de mâncare pe toți membrii familiei, inclusiv pe copii. Alții nu le-a plăcut durata așteptării. Potrivit recenziilor lor, au trebuit să aștepte o oră și jumătate pentru comanda lor. Alții le-a plăcut bucătăria și principiul servirii preparatelor din carne. Alții au remarcat atmosfera plăcută și primitoare. Iar cincimii au evaluat în general pozitiv întregul interior și caracteristicile bucătăriei.

„Brazilero” azi și acum

În acest moment, restaurantul Brasiliero, situat pe strada Arbat, 10, este închis. Telefonul și site-ul lui nu funcționează, iar e-mailul nu răspunde. Este greu de spus de ce s-a întâmplat asta. Cu toate acestea, există zvonuri că această unitate își va relua activitatea foarte curând. Dacă acest lucru se va întâmpla sau nu, timpul va spune.

Nu departe de stația de metrou Kitay-Gorod, pe strada Pokrovka, s-a deschis un restaurant cu bucătărie tradițională braziliană și centru cultural cu jumătate de normă Cafezinho do Brasil. Proprietarii site-ului au spus The Village despre acest lucru.

Unitatea a fost deschisă de brazilianul vorbitor de limbă rusă Aron Lobo, care s-a mutat la Moscova în 2012 împreună cu soția sa Yana Donkina. Olga Bessolitsina, fostă angajată a Hotelului Ritz, îi ajută în afacerea cu restaurante.

Cafezinho do Brasil are două etaje: la primul se află un restaurant cu două săli, iar la subsol există o platformă unde vor avea loc cursuri de master gratuite despre dansul brazilian și artele marțiale, gătit mâncăruri tradiționale, precum și lecții de limba portugheză. . Vă rugăm să urmați programul cursului de pe pagina Cafezinho do Brasil în Facebook.

Bucătarul de la Cafezinho do Brasil este brazilianul Carlos Oliviera. Pentru restaurant, el a dezvoltat un meniu care include feijoada (800 de ruble) - un prânz tradițional brazilian bazat pe fasole înăbușită și carne, servit cu orez, farofa, portocale și kale poșată. Puteți încerca și mukeka (690 de ruble) - acesta este cod tocănit în lapte de cocos cu legume. De asemenea, servesc friptură de coastă (2.300 de ruble la 450 de grame). Deserturile includ mousse de fructul pasiunii (240 de ruble), prăjitura de ciocolată Black Crazy Woman (140 de ruble) și dulciuri de nucă de cocos făcute manual (80 de ruble fiecare).

Unitatea oferă patru soiuri de cafea: amestec de casă, bourbon galben, pădure și organică, aduse din plantația de munte înaltă Recreio din Brazilia. În total, meniul de cafea include 24 de tipuri de cafea, de la espresso tradițional (150 de ruble) până la cappuccino brazilian (320 de ruble).

În weekend, Cafezinho do Brasil oferă muzică live, iar vizitatorii restaurantului pot fi „transportați într-un adevărat carnaval cu dansatori negre de samba și capoeira braziliană de carnaval”.

Cafeneaua Braziliei a fost deschisă de brazilianul Aron Lobu, bucătăria este condusă de doi bucătari brazilieni, Carlos Oliveira este responsabil de tot și Sergio Gomez lucrează exclusiv cu carne, meniul include în principal preparate tradiționale braziliene, barul are principalul distilat brazilian de cachaça și cocktailuri pe bază de ea. Aperitivele la care trebuie să aveți grijă includ cochinha, o chiflă prăjită în formă de con, făcută din aluat umplut cu cartofi și umplut cu pui și ardei, kibi, chifle de vită tocată cu nisip de grâu și chifle cu brânză pan di queijo. Puteți continua cu tocană de fasole feijoada sau treceți la felul principal de mâncare brazilian, pentru care merg în principal la cafeneaua Braziliei - la shurrasque, adică la carne prăjită în scuipat, precum și la carne de pasăre, pește și fructe de mare. Există trei tipuri de el aici: „Slim”, „Voi veni acasă ca un kolobok” și „Moscova shurrasku”; Apropo, poți deveni un kolobok după oricare dintre ele. Joi, barul are o reducere la cocteilurile caipirinha și caipirosca. Locul principal al comunității braziliene din Moscova.